Huế: 
Phú Yên: 
Thành Phố Hồ Chí Minh: 
Chào mừng:
Chào mừng quý vị đến với Website của Võ Văn Chọn.
Quý vị chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành viên, vì vậy chưa thể tải được các tư liệu của Thư viện về máy tính của mình.
Nếu chưa đăng ký, hãy đăng ký thành viên tại đây hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay ô bên phải.
Gốc > Dành cho Quí Bà > Gia chánh - Mẹo vặt >
Thịt kho nấm rơm
Thịt kho nấm rơm
Võ Văn Chọn @ 09:39 29/08/2009
Số lượt xem: 980
Món ăn đơn giản nhưng có hương vị thơm ngon, đặc biệt là rất "vào" cơm. Bạn có thể làm nhanh món này để gia đình thưởng thức hôm nay.
Nguyên liệu:
300 g thịt nạc dăm, 150 g nấm rơm, một muỗng cà phê tỏi băm, một quả ớt sừng. Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu, nước mắm, đường, dầu ăn, tương ớt.
 |
Cách làm:
- Thịt nạc rửa sạch, thái miếng dày 0,5 cm., ướp 2 muỗng cà phê hạt nêm, một muỗng cà phê đường, 2 muỗng súp nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu.
- Nấm rơm cắt chân, ngâm nước muối pha loãng, rửa sạch bằng nước sạch. Nấm nhỏ để nguyên, nấm lớn chẻ đôi. Ớt sừng thái khoanh.
- Phi thơm tỏi băm với 1,5 muỗng súp dầu ăn. Cho thịt vào đảo đều, khi thịt săn lại cho nấm rơm vào kho. Nêm 2 muỗng súp tương ớt, 1/2 muỗng súp nước mắm, 1/2 muỗng cà phê đường. Kho thêm 5 phút, tắt bếp.
Cho thịt kho ra đĩa, rắc 1/3 muỗng cà phê tiêu, ớt lên.
Theo Vào bếp
Võ Văn Chọn @ 09:39 29/08/2009
Số lượt xem: 980
Số lượt thích:
0 người
- Thịt heo muối chua (26/08/09)
- Canh riêu trai (20/08/09)
- Mẹo hầm thịt bò mau nhừ (16/08/09)
- Một số điều nên tránh khi nướng thịt (14/08/09)
- Tác dụng của hành tây (11/08/09)
Các ý kiến mới nhất