Mát lành rau má - Website của Võ Văn Chọn

Chào mừng:

" Chúc mừng năm học mới 2015 - 2016! Kính chúc quý Thầy cô, Bạn bè, Thành viên - Hạnh phúc - thành công!"

Chào mừng quý vị đến với Website của Võ Văn Chọn.

Quý vị chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành viên, vì vậy chưa thể tải được các tư liệu của Thư viện về máy tính của mình.

Nếu chưa đăng ký, hãy đăng ký thành viên tại đây hoặc xem phim hướng dẫn tại đây

Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay ô bên phải.

Gốc > Bài viết > Tản mạn Văn - Thơ >

Tạo bài viết mới Mát lành rau má

Mát lành rau má

Cứ mùa hè đến, tôi lại nhớ đến món rau má trong những bữa cơm gia đình ở quê tôi. Mẹ vẫn bảo: “Rau má lành lắm, mát lắm. Các con ăn vào cho giải nhiệt cơ thể, lại chữa được nhiều bệnh tật”. Thế là chiều nào mấy anh em tôi cũng vác rá chạy khắp cánh đồng hái những bụi rau má xanh non còn thơm cả mùi của đất.

Rau má. - Nguồn: hanoimoi

- Rau má thường xuất hiện ở những nơi ẩm ướt. Chúng mọc lan trên mặt đất, lá trông giống như những đồng tiền được xếp nối tiếp nhau, phiến lá có gân dạng lưới hình chân vịt. Hoa mọc ở kẽ lá, xinh xinh, cánh có màu đỏ hoặc tía. Người ta cho rằng rau má có tác dụng sát trùng giải độc, thanh nhiệt lương huyết. Ngày trước, cả làng tôi từ người già đến trẻ con ai cũng nghiện ăn rau má. Mà cũng kỳ lạ, rau má mọc sao mà nhanh thế, cứ hái hết cánh đồng phía bên này thì cánh đồng phía bên kia rau lại mọc xanh mơn mởn. Người dân quê tôi chỉ có một món duy nhất với rau má là ăn sống. Bọn trẻ chúng tôi cứ ra đồng hái chưa đầy rá là đã cảm nhận mùi hành phi cà chua thơm lừng. Đấy là thứ nước chấm tuyệt ngon để ăn cùng rau má. Cho đến bây giờ, tôi vẫn không quên được cái vị bùi bùi của rau má sống quyện với độ ngậy của hành mỡ. Mấy anh em chúng tôi vừa tranh nhau chấm rau vừa cười khanh khách. Mới đấy mà hơn mười năm đã trôi qua! Bây giờ, mỗi lần đi xa trở về vào đúng mùa rau má mọc, thể nào tôi cũng đòi mẹ “đãi” bằng một rổ đầy rau má sống. Đấy là thứ hương vị quê hương đặc trưng nhất trong tôi. Sau này tôi biết rằng ở miền Nam nước ta, rau má còn được trồng để làm rau ăn và nước giải khát. Họ chọn cả cây, rửa sạch, xay nhuyễn với nước dừa. Loại nước giải khát này rất phổ biến. Canh rau má là món ăn được người miền Nam rất ưa chuộng, nhiều người ăn quen đâm nhớ. Chỉ là một loại rau, thân bé nhỏ mọc lan trên mặt đất, nép mình giữa những cánh đồng bạt ngàn nhưng rau má đã đem lại cho cuộc sống một hương vị rất riêng, bổ ích cho sức khỏe. Rau má còn gợi trong tôi bao kỷ niệm về một miền quê, một mái ấm gia đình và những tháng năm thơ ấu với những chiều vác rá ra đồng…

VŨ THỊ HUYỀN TRANG

Nhắn tin cho tác giả

Võ Văn Chọn @ 14:04 17/07/2009
Số lượt xem: 636

Số lượt thích: 0 người

HỌC SINH TỰ TRA ĐIỂM

Thông tin

Tài nguyên dạy học

Các ý kiến mới nhất

Hỗ trợ trực tuyến

Thống kê

Ảnh ngẫu nhiên

Thành viên trực tuyến

Sắp xếp dữ liệu

TIN VĂN HÓA

DỰ BÁO THỜI TIẾT

TRƠ VỀ TRANG CHỦ

Chào mừng:

Chào mừng quý vị đến với Website của Võ Văn Chọn.

Tạo bài viết mới Mát lành rau má

HỌC SINH TỰ TRA ĐIỂM

Đăng nhập

Thông tin

Tài nguyên dạy học

Các ý kiến mới nhất

Hỗ trợ trực tuyến

Thống kê

Ảnh ngẫu nhiên

Thành viên trực tuyến

Sắp xếp dữ liệu

TIN VĂN HÓA

DỰ BÁO THỜI TIẾT

TRƠ VỀ TRANG CHỦ

Chào mừng:

Chào mừng quý vị đến với Website của Võ Văn Chọn.

Tạo bài viết mới Mát lành rau má